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Biologo Nutrizionista

DOTT.SSA SILVIA CIANI BIOLOGO NUTRIZIONISTA

Biologo, Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione,  Dottore di Ricerca in Scienze Endocrinologiche e malattie del metabolismo Master in  Disturbi del Comportamento Alimentare, iscritto all’Ordine  Biologi (ToU_A1394)
Mi occupo di nutrizione per Adulti, Adolescenti e Bambini, promuovo la Dieta Mediterranea attraverso l’Educazione al corretto comportamento alimentare e l’elaborazione di Piani Nutrizionali o Diete individuali, per il rispetto dei fabbisogni nutrizionali in stati fisiologici o con diagnosi per singola patologia.

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IL METODO

Metodo di lavoro: dalla teoria alla pratica

PERCORSI ALIMENTARI EDUCATIVI

La riabilitazione nutrizionale

TEAM MULTIDISCIPLINARE

Prevenzione e cura del sovrappeso e dell’obesità

Trattamenti nutrizionali

Dieta e Sport

Dieta e Sport

Da sempre dieta ed esercizio fisico sono un binomio inscindibile per raggiungere un buono stato di salute e mantenerlo nel tempo.

Per la...

Trattamenti nutrizionali per adulti

Trattamenti nutrizionali per adulti

L’alimentazione scorretta negli adulti è un problema che si può correggere con un trattamento nutrizionale personalizzato

Le cattive abitudini alimentari sono sempre dannose...

L’adolescenza corretta alimentazione

L’adolescenza corretta alimentazione

L’adolescenza è una fase della vita molto delicata per il rapporto con il proprio corpo e con il cibo

Lo sviluppo umano è...

Obesità e sovrappeso nei bambini

Obesità e sovrappeso nei bambini

Quali sono gli interventi nutrizionali per bambini sovrappeso o obesi in età scolare?

Il sovrappeso e l’obesità nei bambini sono un problema sempre...

Sovrappeso e obesità: Team Multidisciplinare

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Per la prevenzione e cura del sovrappeso e dell’obesità, abbiamo messo a punto percorsi interdisciplinari personalizzati e coordinati da un team di...

Disturbi Alimentari

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Trattamento integrato psicologo-nutrizionista per i disturbi alimentari

Il rapporto amore-odio con il cibo, l'eccesso di preoccupazione per la forma fisica, l’alterata percezione dell’immagine...

Endocrinologo e Nutrizionista : un percorso integrato

Endocrinologo e Nutrizionista : un percorso integrato

Per la cura migliore dell’obesità, un percorso integrato con endocrinologo e nutrizionista garantisce la massima efficacia

Molte volte si rivolgono a me persone...

Il Diario alimentare

Il Diario alimentare

 Il diario alimentare può essere un valido strumento terapeutico per affrontare i disturbi alimentari e curare sovrappeso e obesità 

 Esistono numerosi studi scientifici...

La Dieta mediterranea e la piramide alimentare

La Dieta mediterranea e la piramide alimentare

Perché la dieta mediterranea è più salutare? Alimenti sani e stile di vita

Verso gli anni ‘70, studi scientifici hanno permesso di stabilire...

Stile di vita attivo e attività fisica

Stile di vita attivo e attività fisica

La sedentarietà è il nemico numero uno per la salute e il benessere psicofisico

Il Ministero della Salute sta svolgendo campagne di promozione...

Tutor Nutrizionale | una nuova strategia per affrontare la dieta

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 Come ottenere risultati duraturi nel tempo dopo aver recuperato il peso forma

Ogni persona è unica e caratterizzata dalle proprie condizioni cliniche (sia...

Consulenza nutrizionale online

Consulenza nutrizionale online

Esiste un portale attraverso cui gli utenti possono richiedere una consulenza online di biologi professionisti, anche sulla nutrizione

L’Ente di previdenza e assistenza...

LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA

LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA

Antropometria e bioimpedenziometria servono a valutare la composizione corporea, che non è uguale per tutti

Il rapporto fra peso e altezza è il...

Educazione alimentare per perdere peso

Educazione alimentare per perdere peso

La riabilitazione nutrizionale aiuta a correggere le abitudini alimentari sbagliate

La parola “dieta” deriva dal greco e significa “stile di vita”. Quindi la...

Trattamenti nutrizionali dalla teoria alla pratica

Trattamenti nutrizionali dalla teoria alla pratica

 Le basi del metodo di lavoro come nutrizionista

 

Da più di 20 anni mi occupo di alimentazione. Dopo la Laurea in Scienze Biologiche...

Percorso Dimagrimento

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PERDERE PESO CON IL MEDICAL FITNESS

Presso la Blue Clinic...

Obesità e sovrappeso nei bambini

Obesità e sovrappeso nei bambini

Quali sono gli interventi nutrizionali per bambini sovrappeso o obesi in età scolare?

Il sovrappeso e l’obesità nei bambini sono un problema sempre più frequente, che andrebbe affrontato prima possibile senza “rimandare” l’intervento a un periodo...

Obesità e sovrappeso nei bambini
Trattamenti nutrizionali per adulti

Trattamenti nutrizionali per adulti

L’alimentazione scorretta negli adulti è un problema che si può correggere con un trattamento nutrizionale personalizzato

Le cattive abitudini alimentari sono sempre dannose. Negli adulti, poi, esse sono il frutto di comportamenti e abitudini ormai così...

Trattamenti nutrizionali per adulti
Educazione alimentare per perdere peso

Educazione alimentare per perdere peso

La riabilitazione nutrizionale aiuta a correggere le abitudini alimentari sbagliate

La parola “dieta” deriva dal greco e significa “stile di vita”. Quindi la dieta non è solo una lista di alimenti da assumere in quantità precise...

Educazione alimentare per perdere peso
La Dieta mediterranea e la...

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Perché la dieta mediterranea è più salutare? Alimenti sani e stile di vita

Verso gli anni ‘70, studi scientifici hanno permesso di stabilire che, rispetto alle popolazioni di altri paesi industrializzati, quelle che si affacciavano sul...

La Dieta mediterranea e la...
Stile di vita attivo e...

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La sedentarietà è il nemico numero uno per la salute e il benessere psicofisico

Il Ministero della Salute sta svolgendo campagne di promozione dell’attività fisica nel tentativo di contrastare la tendenza alla sedentarietà in aumento nella...

Stile di vita attivo e...
Percorso Dimagrimento

Percorso Dimagrimento

PERDERE PESO CON IL MEDICAL FITNESS

Presso la Blue Clinic di Bagno a Ripoli dove ricevo, struttura specializzata nella riabilitazione fisica e motoria...

Percorso Dimagrimento
Disturbi Alimentari

Disturbi Alimentari

Trattamento integrato psicologo-nutrizionista per i disturbi alimentari

Il rapporto amore-odio con il cibo, l'eccesso di preoccupazione per la forma fisica, l’alterata percezione dell’immagine corporea, sono tutti sintomi in stretta correlazione con alcuni fattori quali bassa autostima...

Disturbi Alimentari
L’adolescenza corretta alimentazione

L’adolescenza corretta alimentazione

L’adolescenza è una fase della vita molto delicata per il rapporto con il proprio corpo e con il cibo

Lo sviluppo umano è un processo suddiviso in fasi. Mentre è da sempre riconosciuta la specificità dell’età...

L’adolescenza corretta alimentazione
LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA

LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA

Antropometria e bioimpedenziometria servono a valutare la composizione corporea, che non è uguale per tutti

Il rapporto fra peso e altezza è il primo parametro da considerare per valutare le condizioni di un paziente (sottopeso, normopeso...

LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA
Endocrinologo e Nutrizionista : un...

Endocrinologo e Nutrizionista : un...

Per la cura migliore dell’obesità, un percorso integrato con endocrinologo e nutrizionista garantisce la massima efficacia

Molte volte si rivolgono a me persone che riportano problematiche di salute non risolte, non chiaramente diagnosticate, sintomi particolari che...

Endocrinologo e Nutrizionista : un...
Consulenza nutrizionale online

Consulenza nutrizionale online

Esiste un portale attraverso cui gli utenti possono richiedere una consulenza online di biologi professionisti, anche sulla nutrizione

L’Ente di previdenza e assistenza dei biologi (ENPAB), e la Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) hanno...

Consulenza nutrizionale online
Sovrappeso e obesità: Team Multidisciplinare

Sovrappeso e obesità: Team Multidisciplinare

Per la prevenzione e cura del sovrappeso e dell’obesità, abbiamo messo a punto percorsi interdisciplinari personalizzati e coordinati da un team di esperti

L’approccio al sovrappeso e all’obesità va ben oltre la semplice dieta ipocalorica e...

Sovrappeso e obesità: Team Multidisciplinare
Il Diario alimentare

Il Diario alimentare

 Il diario alimentare può essere un valido strumento terapeutico per affrontare i disturbi alimentari e curare sovrappeso e obesità 

 Esistono numerosi studi scientifici sull’uso del diario alimentare, soprattutto nel campo dei disturbi alimentari e nel trattamento...

Il Diario alimentare
Tutor Nutrizionale | una nuova...

Tutor Nutrizionale | una nuova...

 Come ottenere risultati duraturi nel tempo dopo aver recuperato il peso forma

Ogni persona è unica e caratterizzata dalle proprie condizioni cliniche (sia fisiologiche che patologiche) e comportamentali (stile di vita e disturbi alimentari), pertanto vi...

Tutor Nutrizionale | una nuova...
Trattamenti nutrizionali dalla teoria alla...

Trattamenti nutrizionali dalla teoria alla...

 Le basi del metodo di lavoro come nutrizionista

 

Da più di 20 anni mi occupo di alimentazione. Dopo la Laurea in Scienze Biologiche, ho sfruttato un’opportunità lavorativa e formativa importante, quella di frequentare assiduamente per 10...

Trattamenti nutrizionali dalla teoria alla...
Dieta e Sport

Dieta e Sport

Da sempre dieta ed esercizio fisico sono un binomio inscindibile per raggiungere un buono stato di salute e mantenerlo nel tempo.

Per la popolazione in generale, l’alimentazione corretta e bilanciata è indispensabile per garantire i fabbisogni...

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I consigli della nutrizionista

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Nuova rubrica su Alimentazione, Ambiente e Sostenibilità
21.04 2024

Nuova rubrica su Alimentazione, Ambiente e Sostenibilità

Da qualche anno ho iniziato ad accogliere nel mio staff nuove leve, ognuna con caratteristiche, predisposizioni e formazioni diverse. Attraverso anche la creazione di nuovi format, nuove rubriche, cerco di...

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Alice in the wisdomLand, il Riso e l'Indice...
29.03 2024

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Di Alice Guazzini e SIlvia CIani

L'indice glicemico (IG) esprime la velocità con cui gli alimenti causano un aumento della glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue), dalla loro ingestione fino a...

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world obesity day: età dello sviluppo e obesità...
06.03 2024

world obesity day: età dello sviluppo e obesità...

      Il 4 marzo  è il  giorno dedicato alla sensibilizzazione e prevenzione dell'Obesità, il “World Obesity Day”. Gli ultimi dati del 2020 confermano che l'obesità colpisce...

Alice in the WisdomLand
la dieta low Fodmap e la Sindrome dell...
06.01 2024

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Di Alice Guazzini e Silvia Ciani

Per la Rubrica Alice in the WisdomLand, abbiamo preso in esame un articolo scientifico (Efficacy of a low-FODMAP diet in adult irritable bowel...

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L'aperitivo: fa bene o fa male alla salute?
06.07 2023

L'aperitivo: fa bene o fa male alla salute?

L’aperitivo oggi è diventato una consuetudine: al termine della giornata lavorativa è un’occasione per incontrarsi, stare in compagnia, rilassarsi chiacchierando, sorseggiando e mangiucchiando qualcosa, magari con un piacevole sottofondo musicale...

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Marmellata, confettura e composta non sono sinonimi!
05.04 2023

Marmellata, confettura e composta non sono sinonimi!


Questo mese, nella mia rubrica di nutrizione sulla rivista La Toscana Nuova, approfitto per fare chiarezza su marmellata, confettura e composta.

Spesso infatti facciamo confusione fra l’uno...

Alice in the WisdomLand
Alice in the WisdomLand, la caffeina ed il...
21.03 2023

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Di Silvia CIani e Alice Guazzini

Diverse evidenze scientifiche suggeriscono che la caffeina abbia degli effetti benefici nei confronti delle malattie cardiovascolari, anche se il meccanismo che porta a questo risultato...

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Consulenza Nutrizionale On Line
12.03 2023

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L’Ente di previdenza e assistenza dei biologi (ENPAB) , e la Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) hanno proposto un nuovo strumento online per rispondere alle nuove esigenze digitali dei professionisti...

Alice in the WisdomLand
Alice, la menopausa e la Dieta Mediterranea
13.12 2022

Alice, la menopausa e la Dieta Mediterranea

Di Alice Guazzini e Silvia Ciani

Questa volta, è stato preso in esame una revisione di lavori scientifici piuttosto recente (Critical Reviews in Food Science and Nutrition - 2021), che ha...

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Alice e la Dieta vegetariana: è sempre la...
31.10 2022

Alice e la Dieta vegetariana: è sempre la...

di Alice Guazzini e Silvia Ciani  

 Il modello alimentare vegetariano è sicuramente sano, tuttavia, come ogni tipologia di dieta, le scelte individuali possono variare ampiamente da persona a persona, portando o...

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Fagottino di cavolo nero ripieno di mousse di...
30.11 2021

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Novembre:  ecco una nuova ricetta con ingredienti di stagione! Uno di questi è l’olio extravergine di oliva, che se ottenuto da olive raccolte al giusto grado di maturazione, subito frante...

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Risotto con cozze e pecorino
18.09 2021

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Settembre: ancora il sapore dell’estate stenta ad andarsene, ma arrivano anche le prime piogge e le temperature si abbassano. Un pasto caldo è proprio indicato. L’ingrediente base di questa ricetta...

i Video dell'Anonima Cuoca Golosa
Biscotti all'avena e Mirtilli
17.06 2020

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   Stavolta l'Anonima Cuoca Golosa ci fa vedere come si fanno i biscotti, ma non i soliti biscotti frollini, ricchi in zuccheri e grassi, piuttosto un'idea nuova per arricchire le...

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