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Biologo Nutrizionista

DOTT.SSA SILVIA CIANI BIOLOGO NUTRIZIONISTA

silvia ciani homeBiologo, Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione,  Dottore di Ricerca in Scienze Endocrinologiche e malattie del metabolismo Master in  Disturbi del Comportamento Alimentare, iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA-049022)
Mi occupo di nutrizione per Adulti, Adolescenti e Bambini, promuovo la Dieta Mediterranea attraverso l’Educazione al corretto comportamento alimentare e l’elaborazione di Piani Nutrizionali o Diete individuali, per il rispetto dei fabbisogni nutrizionali in stati fisiologici o con diagnosi per singola patologia.

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silvia_ciani@hotmail.com
AMBULATORI

 

Trattamenti nutrizionali

Percorsi alimentari educativi

Percorsi alimentari educativi

RIABILITAZIONE, EDUCAZIONE E TERAPIA…
LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE

La parola “Dieta” deriva dal greco e significa “stile di vita”. Non è una lista di alimenti da assumere in quantità precise...

Percorsi alimentari educativi
ADULTI

ADULTI

L’intervento  è indirizzato a tutti coloro che hanno una alimentazione scorretta,  e che  presentano condizioni patologiche quali:

sovrappeso o obesità,
diabete (tipo 1, tipo 2 e gestazionale)
magrezze,
dislipidemie (colesterolo e...

ADULTI
Percorso Dimagrimento (Perdere Peso con...

Percorso Dimagrimento (Perdere Peso con...

Presso la Blue Clinic di Bagno a Ripoli dove ricevo, struttura specializzata nella riabilitazione fisica e motoria, è stato realizzato un Percorso per la Perdita di peso che prevede l’integrazione...

Percorso Dimagrimento (Perdere Peso con...
Disturbi Alimentari: Trattamento integrato psicologo-nutrizionista

Disturbi Alimentari: Trattamento integrato psicologo-nutrizionista

Il rapporto amore-odio con il cibo, l'eccesso di preoccupazione per la forma fisica, l’alterata percezione dell’immagine corporea, sono tutti sintomi in stretta correlazione con alcuni fattori quali bassa autostima, ansia, sbalzi emotivi...

Disturbi Alimentari: Trattamento integrato psicologo-nutrizionista
BAMBINI IN ETÀ SCOLARE

BAMBINI IN ETÀ SCOLARE

Per  I bambini sovrappeso o obesi

Al primo incontro … accoglierò tutti i presenti con un gran sorriso e ci presenteremo…faro’ accomodare e ascolterò. Chiederò le motivazioni per le quali la...

BAMBINI IN ETÀ SCOLARE
Giovani e cibo. L’Adolescenza

Giovani e cibo. L’Adolescenza

Lo sviluppo umano rappresenta un processo che avanza attraverso delle fasi. Mentre è da sempre riconosciuta la specificità dell’età infantile dall’età adulta, è solo a partire dalla fine del XIX...

Giovani e cibo. L’Adolescenza
La Dieta mediterranea e la...

La Dieta mediterranea e la...

Verso gli anni 70, studi scientifici hanno permesso di stabilire che, rispetto alle popolazioni di altri paesi industrializzati, quelle che si affacciavano sul Mediterraneo, avevano una aspettativa di vita più...

La Dieta mediterranea e la...
Stile di vita attivo e...

Stile di vita attivo e...

Il Ministero della Salute sta effettuando campagne di promozione sull’attività fisica in quanto si sta  osservando che  la tendenza alla sedentarietà sia in aumento; muoversi quotidianamente produce effetti positivi sulla...

Stile di vita attivo e...
La Valutazione della Composizione Corporea:...

La Valutazione della Composizione Corporea:...

L'ANTROPOMETRIA consiste di diverse misurazioni: la misura del peso e dell’altezza rispettivamente con una bilancia con uno stadiometro. Grazie a questi due parametri è possibile calcolare l’indice di massa corporea...

La Valutazione della Composizione Corporea:...

Studio artEnutrizione

Lo studio artEnutrizione , come indica la parola stessa, è il connubio di due passioni:  l’arte di mio marito Riccardo e la mia attività di biologo nutrizionista.
Il locale, è una piccola galleria di opere, esposte in parte nel corridoio d’ingresso e nella sala d’attesa, in parte nelle due stanze adibite a studio professionale. Tutte le persone che afferiscono agli studi, possono quindi usufruire della vista dei numerosi dipinti a olio su tela, delle varie  installazioni e elaborazioni  fotografiche di Riccardo Macinai.

>Studio artEnutrizione

Blog/News

22/06/2019
Collaborazione con Alimentitaly -...

Collaborazione con Alimentitaly -...

Da settembre, inizio un nuovo approccio di educazione alimentare: e' rivolto a coloro che non hanno la possibilità di prepararsi cibi semplici e sani a casa perchè sempre fuori o...

13/06/2019
Revoolution Project - Università...

Revoolution Project - Università...

Sto partecipando, in qualità di Assaggiatore di Olio Extravergine di Oliva, alla realizzazione di un progetto universitario ambizioso: validazione di una metodica strumentale (il naso elettronico) che possa distinguere fra...

28/05/2019
A proposito di Allergie...

A proposito di Allergie...

Ministero della Salute – Aggiornato il documento "Allergie alimentari e sicurezza del consumatore”Per tutelare la sicurezza nutrizionale del consumatore allergico e promuovere la conoscenza del fenomeno tra gli operatori del...

28/05/2019
Poca carne, molta verdura...

Poca carne, molta verdura...

in un articolo pubblicato su Lancet di uno studio durato due anni https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31788-4/fulltext?utm_campaign=tleat19&utm_source=hub_page, pubblicato il 17 gennaio sul Lancet, a firma della EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health, che riunisce...

22/11/2017
Psoriasi e microbiota: un...

Psoriasi e microbiota: un...

Negli ultimi anni è stato messo in evidenza il ruolo chiave del microbiota, insieme dei microrganismi presenti nell’uomo, nell’omeostasi dell’organismo non solo in stato di benessere ma anche in condizioni patologiche...

26/02/2017
BabyGnam

BabyGnam

Ecco tutte le realtà innovative di baby food nel mondo... e l'Italia la rappresentiamo noi!!!

26/02/2017
Dieta mediterranea

Dieta mediterranea

L'articolo è interessate ma hanno esagerato la porzione!!!!

18/02/2017
La colazione va fatta!

La colazione va fatta!

La colazione VA FATTA! per chi ha lo stomaco chiuso la mattina, la fa un po' più tardi , ma la DEVE fare!

04/02/2017
Ricette BabyGnam

Ricette BabyGnam

Ecco qua un esempio di come le ricette vengono preparate! Brava Nikola!

03/02/2017
Pappe BabyGnam

Pappe BabyGnam

Eccole le pappe!

25/01/2017
Crohn, così l'alimentazione può...

Crohn, così l'alimentazione può...

In breve: corretta #alimentazione--->miglioramento #florabattericaintestinale----> riduzione sintomatologia....

04/01/2017
Giro di vite su...

Giro di vite su...

Diffidate sempre di chi vi propone una strada "facile"...rischiate la vostra salute....

01/01/2017
Effetto yo-yo, ecco perché...

Effetto yo-yo, ecco perché...

Effetto yo-yo, ecco perché dopo la dieta s’ingrassa

25/09/2016
Esplora il significato del...

Esplora il significato del...

articolo interessantissimo, per tutti, da leggere

16/08/2016
Pasta: non fa ingrassare...

Pasta: non fa ingrassare...

Il consumo moderato di questo alimento è associato a un minor rischio di sovrappeso e obesità

Pubblicazioni

Dieta Mediterranea versus Dieta a Zona

Silvia Ciani, Carlo Maria Rotella. Dieta Mediterranea versus Dieta a Zona. L’Endocrinologo editrice Kurtis 2009...


Dieta Mediterranea versus Dieta a Zona

L’automonitoraggio comportamentale

Silvia Ciani, Federica Tesi .“L’automonitoraggio comportamentale”, cap 6 sezione II “Strumenti”, in “Il ruolo dell’educazione...


L’automonitoraggio comportamentale

Glucagon-like peptide (GLP)-1 and leptin...

E.Mannucci, A.Ognibene, F.Cremasco. G.Bardini, A.Mencucci, E. Pierazzuoli, S.Ciani, A.Fanelli, G.Messeri and C.M.Rotella. (2000). Glucagon-like peptide...


Glucagon-like peptide (GLP)-1 and leptin...

Effect of Metformin on Glucagon-like pep...

E.Mannucci, A Ognibene, F. Cremasco, G Bardini, A. Mencucci, E. Pierazzuoli, S. Ciani, G. Messeri...


Effect of Metformin on Glucagon-like pep...

Dipeptidyl peptidase-IV expression and a...

Pala L, Mannucci E, Pezzatini A, Ciani S, Sardi J, Raimondi L, Ognibene A, Cappadona...


Dipeptidyl peptidase-IV expression and a...

Effects of metformin on glucagon-like pe...

Mannucci E, Tesi F, Bardini G, Ognibene A, Petracca MG, Ciani S, Pezzatini A, Brogi...


Effects of metformin on glucagon-like pe...

Hyperglycaemia increases dipeptidyl pept...

Mannucci E, Pala L, Ciani S, Bardini G, Pezzatini A, Sposato I, Cremasco F, Ognibene...


Hyperglycaemia increases dipeptidyl pept...

Glucagon-like peptide-1 response to meal...

Edoardo Mannucci, Laura Pala, Matteo Monami, Letizia Da Vico, Gianluca Bardini Ilaria Dicembrini, Silvia Ciani...


Glucagon-like peptide-1 response to meal...

Different modulation of dipeptidyl pepti...

Pala L, Pezzatini A, Dicembrini I, Ciani S, Gelmini S, Vannelli BG, Cresci B, Mannucci...


Different modulation of dipeptidyl pepti...

Relationship between GLP-1 levels and di...

Pala L, Ciani S, Dicembrini I, Bardini G, Cresci B, Pezzatini A, Giannini S, Mannucci...


Relationship between GLP-1 levels and di...

Adipokines as Possible New Predictors of...

Laura Pala, MatteoMonami, Silvia Ciani, Ilaria Dicembrini, Alessandro Pasqua, Anna Pezzatini, Paolo Francesconi, Barbara Cresci...


Adipokines as Possible New Predictors of...

QUOVADIS Study Group

Ho fatto parte del gruppo di ricerca di uno studio collaborativo multicentrico italiano, il  QUOVADIS...


QUOVADIS Study Group

Manuale per i pazienti che seguono i cor...

Silvia Ciani, Barbara Cresci, Cosetta Guarnieri, Teresa La Ferlita, Edoardo Mannucci, Roberta Poggiali, Claudia Ravaldi...


Manuale per i pazienti che seguono i cor...

L’educazione alimentare

Silvia Ciani, Federica Tesi. Il capitolo L’educazione alimentare in “Guida all’obesità 2003” a cura di...


L’educazione alimentare

Piramidi Alimentari e Dieta Mediterranea

Carlo Maria Rotella in collaborazione con Silvia Ciani. PARTE SECONDA: Piramidi Alimentari e Dieta Mediterranea...


Piramidi Alimentari e Dieta Mediterranea

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