Ogni persona è unica e caratterizzata dalle proprie condizioni cliniche (sia fisiologiche che patologie)  che comportamentali ( stile di vita e disturbi alimentari), pertanto vi saranno obiettivi o traguardi da raggiungere diversi, ma soprattutto  differenti possono essere anche le strategie nutrizionali per perseguirli. Nell'ottica di ottenere dei risultati duraturi nel tempo (il mantenimento del peso dopo il dimagrimento in caso di sovrappeso o dopo il recupero del peso in caso di eccessiva magrezza), non puo' esservi una ricetta comune, piuttosto una personalizzazione dell'intervento proprio in funzione delle caratteristiche della persona.  C’è chi ha semplicemente bisogno di essere educato al corretto comportamento alimentare attraverso una guida generica per imparare ad organizzarsi ( numero e orari dei pasti) , o attraverso indicazioni piu' specifiche in termini di quantita' e qualità di alimenti (grammature e frequenze alimentari),  c’è invece chi ha bisogno di uno schema alimentare piu' rigido (dieta con sostituzioni e grammature) per imparare a gestire gli alimenti in base al loro valore nutrizionale, ed infine chi ha la necessità di essere seguito e accompagnato giorno per giorno mediante un piano alimentare ben preciso (un menu' prefissato, concordato e pianificato) che lo aiuti senza dover scegliere da solo. Ecco allora che nasce il Tutor Nutrizionale, una pianificazione nutrizionale settimanale delle giornate alimentari molto precise e dettagliate sulla base delle esigenze lavorative, metaboliche o sportive: è una strategia che puo' risultare necessaria in qualsiasi momento del percorso nutrizionale intrapreso laddove ne risulti evidente l' esigenza, affinche' la persona acquisisca le competenze in modo diretto e prescrittivo per poi poter essre in grado di ristrutturare le sue abitudini alimentari attraverso schemi nutrizionali equilibrati. 

I Tutor saranno realizzati presso lo studio artenutrizione in collaborazione della dott.ssa Alice Guazzini, che seguirà il paziente passo dopo passo nella scelta dell’alimentazione più giusta, elaborando dei menu' settimanali o quindicinali equilibratii con le relative visite di controllo.  Il sistema di tutoraggio prevede che la dott.ssa sia disponibile ad accompagnare il paziente, adattare e plasmare il programma in corso d’opera (variando gli alimenti e la distribuzione dei pasti in funzione delle reali esigenze)  per mantenere alta la motivazione, per garantire una migliore aderenza al programma e un raggiungimento più rapido degli obiettivi prefissati.