Le dolci Fragole
Tempo di lettura: 2 minutiFin dall’antichità, la fragola di bosco è stata celebrata per il suo profumo inebriante, tanto che il suo nome latino, fragrans, […]
Pubblicazioni
Obesità , dieta e farmaco
Tempo di lettura: 2 minutiEntrambi fallimentari nel lungo termine se usati da soli. L’obesità è oggi riconosciuta come una malattia cronica, complessa e recidivante
La frittura
Tempo di lettura: 3 minutiLa frittura è una tecnica di cottura antica, strettamente legata alla disponibilità degli ingredienti e alle occasioni conviviali. Nel tempo
I Legumi , la Dieta e la Piramide Alimentare in Toscana
Tempo di lettura: 2 minutiLa nuova piramide alimentare è tornata al centro dell’attenzione per il suo invito a compiere scelte più consapevoli e sostenibili.
Perchè è difficile perdere peso?
Tempo di lettura: 2 minutiA volte, nella pratica ambulatoriale del nutrizionista, può capitare che alcune persone non riescano a ottenere risultati in termini di
La vitamina B12
Tempo di lettura: 2 minutiLa vitamina B12, o cobalamina, è conosciuta anche come “fattore antianemico pernicioso”. Si tratta di una vitamina essenziale, in quanto
I tre passi per rimettersi in forma dopo l’estate
Tempo di lettura: 2 minutiSettembre è il momento ideale per ricominciare a prendersi cura di sé. Dopo le vacanze estive, spesso caratterizzate da ritmi
Frutta estiva, alleata contro il caldo!
Tempo di lettura: 2 minutiCon l’arrivo dell’estate, il nostro corpo affronta nuove sfide: elevate temperature, aumento della sudorazione, maggiore esposizione al sole e, spesso,
Metodo Comportamentale e/o Nutrizionale per perdere peso
Tempo di lettura: 2 minutiL’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella nostra vita, garantendo la sopravvivenza e il corretto funzionamento dell’organismo. In alcuni casi, può
I dolcificanti, naturali e artificiali
Tempo di lettura: 2 minutiSecondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel 2022 circa il 43% degli adulti nel mondo era in sovrappeso, e il
Fame: la sappiamo riconoscere?
Tempo di lettura: 2 minutiDi Fame non ce n’è una sola. La fame è una sensazione fisiologica che indica la necessità di mangiare per soddisfare
Le erbe aromatiche a tavola
Tempo di lettura: 2 minutiLe erbe aromatiche mediterranee costituiscono un tesoro culinario e culturale, risultato di secoli di tradizioni e interazioni diverse. Queste piante,
Terza età e salute: binomio fra alimentazione e attività fisica
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Quando e come la dieta può prevenire la carenza di ferro
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Consigli dietetici per chi soffre di Colon irritabile
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I primi 1000 giorni, allattamento, alimentazione e osteopatia
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Reazioni avverse, allergie, intolleranze alimentari
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Come Comportarsi bene a tavola per le feste e non solo
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Alimentazione e Sport corrono insieme a Firenze!
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