News e Blog 2025

Prepariamoci…ad affrontare le prossime festività

Come gestire le imminenti festività Le festività natalizie si avvicinano e con esse arrivano numerosi impegni e inviti, sia di lavoro che familiari, rappresentando anche un’occasione in cui il cibo diventa protagonista di questi piacevoli eventi sociali. Gestire l'alimentazione durante le festività imminenti richiede un approccio basato sull’equilibrio, la consapevolezza...

La dieta Chetogenica come strategia nutrizionale

Nel Mese di Maggio, sono stata incaricata dal mio Ordine, come Responsabile Scientifico, di organizzare un Corso per Biologi Nutrizionisti, per apprendere le basi e le applicazioni della dieta chetogenica come terapia nutrizionale in alcune patologie. Per l'obesità ho contribuito portando un esempio di percorso di cura, in cui la...

Biologia della Nutrizione per la Salute e l’Attività Sportiva

Presso l'Università degli Studi di Siena si è costituito un nuovo corso di Laurea Magistrale in Biologia ad indirizzo Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attività Sportiva.  Un tema importante, con l'esigenza di affrontarlo in modo scientifico ma anche pratico. I Corsi e i seminari preparano il futuro Biologo...

Perdere peso con la dieta o con il diario alimentare?

I miei percorsi nutrizionali sono sempre diversi, adattati alle esigenze e necessità della persona e caratterizzati da due tipologie di approccio, quello nutrizionale (con la dieta) e quello comportamentale (con il diario alimentare), A seconda della valutazione delle condizioni iniziali opto per un metodo o per un altro.  In particolare,...

Una nuova Associazione di Biologi in Toscana

Abbiamo posto le basi di questa Associazione di Colleghi, prima della pandemia, che purtroppo ha interrotto i nostri propositi e cambiato il nostro calendario, ma, fra di noi, sempre è rimasto l'entusiasmo e la voglia di voler partire: finalmente adesso siamo pronti a iniziare questa avventura per contribuire, assieme ai...

Obesità Clinica e Preclinica: il ruolo del biologo nutrizionista

Inoltre, il rapporto distingue cosi’ l’Obesità Clinica dall'Obesità preclinica, una condizione non patologica (o non ancora patologica) ma comunque associata a un aumentato rischio di sviluppare diverse malattie, tra cui alcuni tipi di tumori, patologie cardiovascolari, metaboliche e malattie renali. In definitiva, utilizzare questa classificazione non solo chiarisce il grado...

Attività fisica adattata nell’anziano ad artenutrizione

Questo percorso è in grado di poter migliorare in poche settimane il proprio stato di benessere personale in termini di scioltezza nei movimenti ( contrastando la rigidità e il dolore articolare, attenuando i problemi legati all'artrosi), di rinforzo muscolare (prevenendo la sarcopenia, causa della debolezza muscolare, dell'affaticamento e dei rallentamenti motori),...