Enti Pubblici e Aziende Private
Il ruolo del Biologo nella sostenibilità ambientale e alimentare: dalla materia prima al rifiuto
2021 – Giugno Docenza con attribuzione ECM nel ciclo di incontri “i giovedì di ENPAB – i webinar per il rilancio”
La sostenibilità ambientale e alimentare un binomio che trova nella professione del biologo il riferimento per applicare correttamente tutto quello che prende il nome di “buone pratiche”. La filiera alimentare, dalla produzione delle materie prime, la preparazione dei prodotti fino al suo smaltimento, rappresenta una parte importante nella gestione di un bilancio di sostenibilità. Il momento storico che stiamo vivendo, a seguito dell’emergenza sanitaria, richiede impegno per accrescere la cultura e la consapevolezza che i sistemi integrati di sostenibilità (dall’ambiente all’economia) siano la garanzia per il futuro. Interverranno: Laura Cutini, Silvia Ciani, Sonia Croci, Simone Zecca
2021 – Giugno Docenza con attribuzione ECM nel ciclo di incontri “i giovedì di ENPAB – i webinar per il rilancio”
2021 – Maggio Docenza per un corso on line organizzato da Fondazione della Seta Lisio sulla Dieta Mediterranea e la Infiammazione acuta e cronica: i processi fisiologici alla base e il loro significato.
La dieta Mediterranea come modello di abitudini e e di stile alimentare per contrastare i fattori che concorrono al mantenimento dell’infiammazione cronica.
Aspetti nutrizionali e comportamentali per aumentare l’aderenza alla Dieta Mediterranea
2020 Consulente Nutrizionale per la messa a punto di un programma nutrizionale nell’ambito di un camp formativo ( training camp di 4 gg ), il Risveglio del Guerriero Inarrestabile, finalizzato al potenziamento delle capacità e abilità acquisite.
2018 Partecipazione come esperto Nutrizionista in un video-racconto di Jason Joe, YouTuber, a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico e Vino Chianti Classico, realizzato con la collaborazione di TvKey Produzioni Cinetelevisive.
2017 – nominata Commissario Tecnico, poichè esperto in nutrizione, dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali, nella procedura di Gara per l’affidamento in concessione del servizio di somministrazione di alimenti e bevande a mezzo distributori automatici, presso gli uffici e musei delle Gallerie degli Uffizi di Firenze
2016 – Consulente Nutrizionale della ditta Babygnam (pappe fresche a domicilio) per la realizzazione delle Etichette Nutrizionali e il controllo della conformità delle ricette per la categoria Baby Food, Alimenti per l’infanzia