Le erbe aromatiche a tavola
Tempo di lettura: 2 minutiLe erbe aromatiche mediterranee costituiscono un tesoro culinario e culturale, risultato di secoli di tradizioni e interazioni diverse. Queste piante, […]
dieta meterranea
Alimentarsi in inverno tv prato in salute 9 novembre 2022
Tempo di lettura: < 1 minutoSta arrivando l’inverno, come possiamo preparare il nostro sistema immunitario per affrontarlo? Dobbiamo cercare di soddisfare due condizioni affinchè il nostro sistema immunitario
Alice In The WisdomLand e Il cioccolato fondente
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di Alice Guazzini e Silvia Ciani
E’ormai noto da tempo quanto il cioccolato fondente, il cosiddetto “cibo degli dei”, abbia numerosi benefici anche in termini di disturbi dell’umore, agendo attraverso l’asse intestino-cervello. Ma qual è la quantità corretta che permette a questo cibo funzionale di avere degli effetti positivi? A tal proposito è stato pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, uno studio in cui si afferma che 30 grammi di cioccolato extra fondente 85%, cioè tre quadratini al giorno, possono essere la misura opportuna per permettere a questo cibo divino, di avere effetti sull’umore e farci “raggiungere così la felicità.”
A dieta dopo le feste. ospite a “in salute” TvPrato 19 gennaio 2022
Tempo di lettura: < 1 minutoDopo le feste come ritornare in forma? Per chi è in salute ed ha accumulato un paio di kg perché
Fagottino di cavolo nero ripieno di mousse di patate profumate al ginepro e timo
Tempo di lettura: 2 minutiNovembre: ecco una nuova ricetta con ingredienti di stagione! Uno di questi è l’olio extravergine di oliva, che se ottenuto
La dieta Mediterranea un patrimonio da riscoprire
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Novembre 2021 Gli Italiani seguono la dieta mediterranea?Gli ultimi dati epidemiologici (www.epicentro.iss.it, sistema di sorveglianza PASSI
Rinforzare il Sistema Immunitario con l’Alimentazione
Tempo di lettura: < 1 minutoRubrica di Nutrizione su la Toscana nuova Marzo 2021In questo articolo si parla di corretta alimentazione , di stile di
Alimentazione Scorretta e Disturbo Alimentare – gennaio 2021
Tempo di lettura: < 1 minutoA Salute e Buongiorno, un’occasione per promuovere le buone pratiche della professione: diffondere la cultura della Dieta Mediterranea e saper riconoscere precocemente i disturbi
Attualità in tema di alimentazione e salute in quarantena
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In questi giorni ho tenuto una conferenza web per un’associazione di cui faccio parte, l’ Anapoo (Associazione Nazionale Professionisti di Olio di Oliva), in quanto Tecnico assaggiatore. Tale conferenza ha avuto un taglio divulgativo, ma è stata l’occasione per esaminare una serie di dati osservazionali sui comportamenti dei consumatori durante questo periodo di quarantena per il virus Sars-CoV-2 e dati preliminari sulla salute mentale della popolazione Italiana.
Dieta e Diabete, report sulle Linee Guida Americane
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Report tratto dall’edizione 2019 delle Linee Guida della Società Americana del Diabete (American Diabetes Association – ADA).
Le Linee guida formulano alcune raccomandazioni. Di seguito sono riportati alcuni degli aspetti legati all’alimentazione che riprendo dalla seguente fonte https://www.fondazioneserono.org/endocrinologia/ultime-notizie-endocrinologia/linee-guida-2019-della-societa-americana-del-diabete-come-adeguare-lalimentazione/