Come gestire le imminenti festività
Le festività natalizie si avvicinano e con esse arrivano numerosi impegni e inviti, sia di lavoro che familiari, rappresentando anche un’occasione in cui il cibo diventa protagonista di questi piacevoli eventi sociali. Gestire l’alimentazione durante le festività imminenti richiede un approccio basato sull’equilibrio, la consapevolezza e la moderazione, non sulla privazione. L’obiettivo è godersi i momenti conviviali senza compromettere il benessere a lungo termine. Un buon modo per farlo è seguire alcuni suggerimenti, suddividendo il periodo in tre momenti: prima, durante e dopo le festività.
Prima delle feste
In prossimità delle cene tra colleghi, degli incontri con gli amici, delle “pizzate” con i gruppi della palestra o del calcetto, o dei ritrovi familiari pre-natalizi, è fondamentale mantenere un’attenzione alla moderazione. Queste sono occasioni in cui si tende a mangiare di più e in modo diverso, quindi è utile pianificare con anticipo per non trovarsi impreparati. Ecco alcuni consigli:
- Conoscere in anticipo il luogo dove si mangerà, in modo da poter decidere il proprio menù.
- Non saltare il pasto precedente: rischiereste di perdere il controllo all’evento a causa della troppa fame.
- Rendere leggero il pasto precedente, scegliendo cibi ricchi di verdura e poveri di grassi (ad esempio, un piatto di pasta non abbondante accompagnato da un contorno, oppure una bella insalata con tonno e legumi).
- Se le occasioni conviviali sono ravvicinate, moderare (se non eliminare) il consumo di alcol, privilegiando la qualità (poco ma buono).
Durante le festività
Quando siamo ospiti e non possiamo influire sulla scelta del menù, è importante mangiare con consapevolezza. Ecco alcuni suggerimenti utili:
- Al pasto festivo, scegliere le pietanze che piacciono di più, evitando quelle che fanno parte della propria routine alimentare quotidiana.
- Assaporare lentamente per saziarsi meglio e godersi il cibo.
- Mantenere il controllo delle porzioni, rifiutando gentilmente una seconda offerta.
- Alternare il vino all’acqua.
- Accontentarsi di una piccola porzione di dolce.
Poiché i pasti sono generalmente abbondanti e ci sono molte occasioni di mangiare insieme, sarebbe utile sfruttare il tempo libero per muoversi.
Tra un pasto e l’altro, idratarsi con tè, tisane o infusi, piuttosto che smangiucchiare dolcetti e frutta secca.
Dopo le festività
Per ritornare in forma, se si è esagerato, è importante seguire alcuni accorgimenti:
- Scegliere cibi facilmente digeribili, come carni magre, pesce e legumi.
- Non farsi mai mancare la verdura a ogni pasto per favorire il senso di sazietà.
- Utilizzare condimenti leggeri per porzioni non troppo abbondanti di pasta, pane e riso.
- Privilegiare piatti unici a base di cereali e legumi.
- Optare per metodi di cottura poveri di grassi, come la cottura a vapore, al microonde o alla piastra.
- Aumentare l’attività fisica e riprendere uno stile di vita sano.
