La salute del cuore a tavola
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Tempo di lettura: 2 minutidi Alice Guazzini e Silvia CianiLa letteratura scientifica ribadisce da tempo quanto l’attività fisica regolare e continuativa abbia numerosi benefici in termini di salute: contribuisce
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Gennaio 2023 Anacardi, arachidi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi e pinoli fanno parte della categoria
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Di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Questa volta, è stato preso in esame una revisione di lavori scientifici piuttosto recente (Critical Reviews in Food Science and Nutrition – 2021), che ha permesso di redigere delle raccomandazioni per le donne in menopausa. Il passaggio dall’età fertile alla menopausa è infatti associato fisiologicamente ad un aumento del peso ed ad una redistribuzione della composizione corporea con aumento del grasso viscerale (addominale). Questa tipologia di grasso, aumenta la produzione di citochine pro-infiammatorie e puo’ portare allo sviluppo di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Le strategie nutrizionali per prevenire il sovrappeso e le sue conseguenze nelle donne in menopausa stanno diventando un’esigenza crescente.
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Dicembre 2022 Sappiamo bene quanto la Vitamina D sia fondamentale per la mineralizzazione ossea. Ma svolge un ruolo
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uno Studio Professionale ma anche una piccola Galleria d’Arte a Firenze
A Rifredi nel quartiere 5 di Firenze, In via Leopoldo Pellas, 14 D/E è presente uno Studio Professionale, unico nel suo genere, artEnutrizione.
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Nel mese di maggio di quest’anno l’OMS ha presentato e pubblicato il Rapporto 2022 sull’ obesità. Dal documento emerge che il 59% degli adulti europei e quasi 1 bambino su 3 (29% dei maschi e 27% delle femmine) è in sovrappeso o è affetto dall’obesità. L’ Italia purtroppo primeggia con una distribuzione non omogenea e prevalenza nelle regioni del sud. In Toscana, dagli ultimi dati esaminati (fonte: Okkio alla Salute dati 2019) e’ emerso che il 7% dei nostri bambini e’ obeso e il 21% in sovrappeso.
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Luglio 2022 Nel mese di maggio di quest’anno l’OMS ha presentato e pubblicato il Rapporto 2022 sull’ obesità.
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A inizio mese ho curato una presentazione per un evento di formazione scientifica (ECM) indirizzato ai Biologi che si occupano di Nutrizione e Ambiente. Il mio intervento mirava all‘aggiornamento delle attuali conoscenze epidemiologiche, fisiopatologiche, e di intervento di prevenzione e cura su Obesità e DIabete di tipo 2.
L’incidenza, purtroppo in aumento, di Obesità e Diabete di tipo 2 fra la popolazione, ha portato a coniare un termine nuovo, la Diabesity, in quanto una patologia non sembra escludere l’altra e viceversa.
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Di Alice Guazzini e Silvia Ciani
L’obesità rappresenta un importante problema di salute pubblica. Contribuisce al carico complessivo di malattie e mortalità nonché diminuisce la qualità della vita. Numerosi sono i fattori che possono influenzare negativamente l’efficacia dei trattamenti dietetici per l’obesità: fattori fisici, ambientali ed emotivi, ma anche una predisposizione genetica degli individui. Infatti, una storia familiare di obesità, peso corporeo elevato alla nascita e obesità durante l’infanzia possono incidere anche in maniera importante nella capacità di perdere peso in età adulta. Innumerevoli nella pratica clinica infatti sono le storie di diete intraprese, piu’ o meno fallimentari in quanto non prevedibili nei risultati e deludenti rispetto alle aspettative e quindi abbandonate.
Tempo di lettura: 2 minutiNovembre: ecco una nuova ricetta con ingredienti di stagione! Uno di questi è l’olio extravergine di oliva, che se ottenuto
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Novembre 2021 Gli Italiani seguono la dieta mediterranea?Gli ultimi dati epidemiologici (www.epicentro.iss.it, sistema di sorveglianza PASSI
Tempo di lettura: < 1 minutoIntervista su Eccellenze Italiane, per parlare di come presso il mio studio artEnutrizione sia riuscita ad organizzare e coordinare un
2021 – Giugno Docenza con attribuzione ECM nel ciclo di incontri “i giovedì di ENPAB – i webinar per il rilancio” La sostenibilità ambientale e alimentare un binomio che