Gli ingredienti della dieta mediterranea
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova ottobre 2022 La Dieta Mediterranea fa riferimento alle abitudini nutrizionali storicamente diffuse tra le popolazioni del bacino del […]
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova ottobre 2022 La Dieta Mediterranea fa riferimento alle abitudini nutrizionali storicamente diffuse tra le popolazioni del bacino del […]
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova Dicembre 2021 La coltivazione degli olivi è antica, e la lavorazione delle olive per estrarre l’olio
Tempo di lettura: 2 minutiRubrica di Nutrizione su laToscana nuova settembre 2021 Il sovrappeso e l’obesità sono indici di sofferenza corporea, risultato di stili di vita
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Caldo, sole, mare, montagna, viaggi, riposo, divertimento, compagnia… Quest’anno come non mai, questi termini ricorrono spesso come un effettivo e meritato premio ai sacrifici che l’ultimo anno e mezzo di pandemia ci ha costretto a sopportare (lockdown, smart working, didattica a distanza, interruzione degli sport, chiusura dei luoghi pubblici …) peggiorando anche gravemente il nostro stato di salute sia fisica che mentale. Dobbiamo pero’ stare attenti a non esagerare nel concederci svaghi e trasgressioni poiché la voglia di “uscire” e di “star fuori” puo’ portare ad alterare il ritmo sonno-veglia, a farci dormire di meno, ad avere orari non regolari, e conseguentemente a mangiare di piu’ e male, quindi peggiorare il nostro stato di salute.
Questa estate dovrebbe infatti essere l’occasione tanto attesa per prendersi cura di se’ qualora ci fossimo trascurati. Quindi, ben vengano le occasioni sociali, ma all’insegna della sana alimentazione, del consumo moderato di cibo e alcool e del giusto riposo, soprattutto tenendo sotto controllo 3 elementi fondamentali per non avere brutte sorprese sulla bilancia a fine mese: idratazione, regolarità dei pasti e movimento.
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Recentemente ho scritto un articolo sulla rubrica di nutrizione da me curata ne La Toscana nuova-periodico di arte e cultura a proposito del peso e dell’ansia per la prova costume che suscita questo particolare periodo. Condivido con voi il suo contenuto. Buona lettura!
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Presso il mio studio artEnutrizione, in via Leopoldo Pellas 14 d , a Firenze, sono finalmente riuscita, grazie ai miei Collaboratori, a creare e strutturare un Intervento multidisciplinare per la cura e la prevenzione del sovrappeso e dell’obesità.
Il nostro intento, mio e dei Colleghi, è sempre stato quello di offrire una prestazione di alto livello (grazie alla nostra continua formazione e alle nostre singole competenze ed esperienze), e da adesso si sono create finalmente le condizioni per poter offrire ad un prezzo contenuto, la miglior cura partendo da una Valutazione Completa Multidisciplinare (comprensiva di Valutazione Nutrizionale, Medica e Psicologica) consentendoci di personalizzare precocemente l’intervento e renderlo piu’ efficace.
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Negli ultimi 50 anni il numero di persone che seguono una dieta vegetariana è aumentato, il che potrebbe essere una buona cosa per la salute e la prevenzione. Purtroppo pero’ risultano aumentati i disturbi del comportamento alimentare, tra cui l’ortoressia, una forma di attenzione abnorme alle regole alimentari, alla scelta del cibo e alle sue caratteristiche. Sembrerebbe che la connessione causale tra comportamenti ortoressici e vegetarismo sia ampiamente documentata, ma le prove a sostegno di questa ipotesi sono state in gran parte incoerenti.
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Presso il mio Studio artEnutrizione, le discipline si moltiplicano e l’interdisciplinarietà , cioè la possibilità di creare percorsi terapeutici condivisi fra le diverse figure, diventa una realtà.
2021 – Giugno Docenza con attribuzione ECM nel ciclo di incontri “i giovedì di ENPAB – i webinar per il rilancio” La sostenibilità ambientale e alimentare un binomio che